Tartare di Gambero rosso

Provenienza

Pescato FAO 37

Ingredienti

Gambero rosso

Stato

Prodotto abbattuto secondo le normative per garantire la sicurezza alimentare e il consumo crudo

Allergeni

Crostacei.

Porzioni

1 tartare: 70gr circa ideale per 1 persona

Valori nutrizionali (100g)

Calorie: 90 kcal

Proteine: 20 gr

Grassi: 1 gr

Carboidrati: 0,5 gr

Conservazione

Conservare in frigorifero (0°/+4°C) e consumare entro 1-2 giorni

Preparazione

Servire la tartare di gambero rosso fredda, guarnita con erbe aromatiche, una macinata di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ottima come antipasto o secondo piatto leggero. Si abbina bene a vini bianchi secchi e aromatici.