Nome Scientifico
Sparus aurata
Descrizione
La nostra orata di Gaeta è sinonimo di qualità e freschezza. Cresciuto in acque pulite e controllate, sviluppa una carne soda, delicata e ricca di sapore.
Provenienza
Allevamento: Italia
Stato
Fresco
Allergeni
Pesce.
Porzioni
Ogni orata ha un peso di circa 450/500 gr ideale per 1 persona.
Valori nutrizionali (100g)
Calorie: 121 kcal
Proteine: 19 gr
Grassi: 5 gr
Carboidrati: 0 gr
Conservazione
Conservare in frigorifero (0°/+4°C) per massimo 2-3 giorni.
Preparazione/Consigli
Si presta a diverse preparazioni: al forno, alla griglia, al cartoccio, al sale, in padella. Ottima anche al vapore o in umido. Per esaltarne il sapore, si consiglia di utilizzare erbe aromatiche fresche e olio extravergine d’oliva.
Recensioni
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