Carpaccio di Orata

Provenienza

Allevamento: Italia

Ingredienti

Orata Abbatuta

Stato

Prodotto abbattuto secondo le normative per garantire la sicurezza alimentare e il consumo crudo

Allergeni

Pesce.

Porzioni

Ogni porzione di carpaccio di orata sono circa 120gr, ideale per 1 persona

Valori nutrizionali (100g)

Calorie: 150 kcal

Proteine: 19 gr

Grassi: 8 gr

Carboidrati: 0 gr

Conservazione

Conservare in frigorifero (0°/+4°C) e consumare entro 1-2 giorni

Servizio

Servire il carpaccio di orata freddo, guarnito con erbe aromatiche, una macinata di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ottimo come antipasto o secondo piatto leggero. Si abbina bene a vini bianchi secchi e aromatici.